Receita: Prato Especial Para Semana Santa, Batata Gratinada Com Sardinhas.

Ingredientes:

• meia xícara (chá) de leite (120ml)
• meia xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml)
• 3 ovos
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa
• 500g de batata, sem casca, cortada em fatias finas e aferventadas
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, junte o leite, o creme de leite, os ovos inteiros, o óleo da Sardinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Unte com margarina um refratário pequeno (com cerca de 16,5 cm de diâmetro) e faça uma camada com metade das batatas. Espalhe por cima as Sardinhas Gomes da Costa e cubra com o restante das batatas.
• Despeje a preparação reservada sobre as batatas e polvilhe o queijo parmesão.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada.
• Sirva a seguir.

Outras Informações:

• Rendimento: 8 porções
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 35 minutos

Dicas:

Cozinhe as batata em rodelas em água fervente temperada com sal por cerca de 5 minutos ou até perderem a textura de cruas.

Variação:

Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e Sardinha (escarola, brócolis, etc).

postado por cicero luis

fonte: Gomes da Costa